たまごごはん

たまごごはん
ふんわりたまごのたまごかけごはん。たまごを泡立てるだけでいつもと違うたまごかけごはんのできあがり!

材料 (1人分)

たまご
1個
お好みの量
ごはん
お茶碗1杯

1

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ボウルにたまごを割り入れ、めんつゆをお好みの量入れる。

2

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泡立て器でシャカシャカ混ぜる。

3

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白っぽく、ふんわりなるくらいまで混ぜる。(一瞬ツノが立つくらい)※コツ・ポイント参照

4

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お茶碗に盛ったご飯にかける。

5

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できあがりです。お好みで青のりや刻みのりをかけても。

コツ・ポイント

(2009.6.11ポイント修正)思いっきりシャカシャカ混ぜて一旦手を休めると自然とふんわり白っぽくなるので、混ぜる時間は2~3分で大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

昔、足繁く通っていた居酒屋さんのメニューを簡単アレンジ。普通のたまごかけごはんは、たまごの白身がニュルゥ~ッとなるのが嫌いなんですが、この食べ方だと黄身と白身がきれいに混ざって大好きなんです。
レシピID : 437274 公開日 : 07/10/01 更新日 : 09/06/11

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