絶品◆本格キーマカレー
Description
オニオンフライ&卵で絶品カフェごはん！
普通のカレーより早くて冷凍保存もできる優秀メニュー。
卵は半熟卵だと最高！！
普通のカレーより早くて冷凍保存もできる優秀メニュー。
卵は半熟卵だと最高！！
arimakitch
作り方
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1
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にんにく、たまねぎ、にんじんをみじん切りに。合挽き肉は☆を振っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとしょうがを弱火で火にかける。
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3
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香りが立ってきたら合挽き肉を入れ、肉の色が変わってパラパラになるまで強火で炒める。
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4
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たまねぎ、にんじんを加えて、たまねぎの色が透き通るまで炒める。
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5
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★を加えて全体行き渡るように混ぜる。
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6
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水250ccを加えて、煮立ったら刻んだルーを入れて溶けるまで煮込む。
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7
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味をみて★の材料を適宜加えて、できあがり！
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8
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お茶碗にご飯を詰めてお皿に盛ってパセリをのせる。ルー、フライドオニオン、黄身か半熟卵を盛りつけたらできあがり！
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9
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【半熟卵の作り方】
沸騰したお湯で常温の卵なら5分半、冷えた卵なら6分ゆでる。水で冷やしながら殻をむく。
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コツ・ポイント
野菜と一緒にマカダミアナッツのみじん切りを入れると味・食感ともにワンランクUP！
煮込んでいるとひき肉の脂がだいぶ浮いてくるので、減らしたいならルーを入れる前にキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
煮込んでいるとひき肉の脂がだいぶ浮いてくるので、減らしたいならルーを入れる前にキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
このレシピの生い立ち
昔から好きなキーマカレーを作り続けて、たどり着いたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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