めんつゆ

母から教えてもらっためんつゆです。うちではそうめん、ざるうどんで使います。

材料 (2人強)

200cc
しょうゆ
50cc
50cc

1

みりんを入れて少し沸騰させアルコールをとばします。

2

つぎにしょうゆを加え、からくならない位に少し沸騰させます。

3

さいごにだしを加え、沸騰したらできあがり。

コツ・ポイント

うちでは1:1:4で暗記してます。二人で1回のそうめんぶん位の量なので、人数が多い場合は上の対比で増やしていってください。

このレシピの生い立ち

単純なレシピですが、海外にいる妹のためにメモをさせてください~
レシピID : 437284 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

16/06/09

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すごくおいしい!麺がズルズル進む❀時間がない時にもいい覚えとこ♡

赤い電話

つくれぽありがとうございます♡夏にはお世話になるレシピです。

14/06/28

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今日はざるそばで(笑)あっさりー!

海理ママ

美味しそう!夏には重宝するレシピなので、使ってくださいね〜

14/06/21

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ざるうどんに。少量で作れるので嬉しいですね!

海理ママ

ありがとうございます!暑い夏に手軽に使ってくださいね〜

07/10/14

First tsukurepo mark
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一人暮らしなので作りやすい分量で助かりました。煮物に使いましたよ

kinmaru

煮物にも使ってもらえるなんて!私の母の味なんで嬉しいです。