くるみココア

くるみココア

Description

クルミをお砂糖とココアでくるみました。コーヒーのおともにカリッとどうぞ。

材料

クルミ
50g
砂糖
25g
大さじ1
ココア
小さじ2

作り方

1

クルミは塩の入ってないローストしたものを使用します。
生のクルミを使う場合は軽くローストしておきます。

2

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砂糖と水をテフロン加工のフライパンに入れて火をつける。

3

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ぶくぶくしてきたらクルミを投入して、箸で軽く混ぜる。

4

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砂糖が結晶化して白っぽくなり、クルミがパラパラにくっつかなくなる。

ここでやめてもすっごい美味しいです^ ^

5

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更に火を通し続けると固まった砂糖が溶けてキャラメル化する。

6

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ある程度キャラメル化したら火からおろし、クッキングシートにくっつかないように並べる。

7

ビニール袋にココアを入れ、そこに6を入れてフリフリしたら出来上がり。

8

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くるみきなこ
レシピID:4362965

9

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コーヒークルミ
レシピID:4363056
簡単にできるこちらもオススメです。

コツ・ポイント

ココアのほろ苦さが気になる場合は少し粉糖を混ぜるといいです。

このレシピの生い立ち

くるみきなこ レシピID:4362965
を初めに作って、ココアにしてもおいしいかもと思い ココアバージョンを作りました。
案の定美味しかったです^ ^

写真後ろが「くるみきなこ」です。
レシピID : 4372939 公開日 : 17/02/22 更新日 : 17/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/28

写真

ココアのほろ苦さの後にお砂糖の甘さとクルミの風味が良い!!

mikey。

お褒めの言葉うれしいです!作ってくださりありがとうございます

17/04/14

First tsukurepo mark
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簡単にできて美味しかったです。ありがとうございます。

アンナモニカ

たくさん作ってくれてありがとう!!どちらがお好みだったかしら