フライパン1つで簡単!かぶのクリーム煮

フライパン1つで簡単!かぶのクリーム煮
旬のかぶを使ったほっこりクリーム煮☆

材料 (2人分)

かぶ
小2個
かぶの葉
2個分(100g位)
ベーコンスライス
40g
しめじ
1/2株
黒胡椒
お好みで
薄力粉
大匙1

作り方

1

写真

かぶは1/4~1/6のくし形に切り、皮をむいておく。葉の部分は5cmくらいの長さに切っておく。

2

写真

ベーコンは1cm幅に切り、しめじは石突をとってほぐしておく。

3

フライパンにマーガリンを入れ、中火にかけ、溶けたらかぶの葉、ベーコン、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

4

しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。(中火1分くらい)

5

粉っぽさがなくなったら、豆乳の半分を入れ絡ませる。
とろみがついたら残り半分とコンソメ、黒胡椒を入れる。

6

ふつふつと沸いてきたらかぶを加え、弱めの中火で柔らかくなるまで煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

かぶは煮崩れやすいので最後に入れましょう。
お好みでベーコンをウインナーに変えたり、キノコを足したりも美味です♪
ガーリック入りもgood☆

このレシピの生い立ち

よく作っていたのをレシピとして残しておこうと思って。
レシピID : 4372991 公開日 : 17/02/22 更新日 : 17/02/22

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5 (5人)

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写真

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