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ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮

ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮の画像

Description

甘辛の味付けでご飯がすすむ
子供が喜ぶ味付けでお弁当にも

材料 （4人分）

鯖
1尾
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
しめじ〔なくても良い〕
お好みで
付け合わせの野菜
お好みで
■ ★1
めんつゆ〔濃縮タイプ〕
50㏄
水
15㏄
みりんor砂糖
甘さは好みで調整

作り方

  1. 1

    鯖の骨を取り除き、一口サイズに切り塩コショウをする。

  2. 2

    写真

    袋に入れ片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに魚が半分浸かる程度のオリーブオイルをを入れ加熱して魚を揚げ焼きにする

  4. 4

    写真

    別のフライパンに★1を入れて温める。お好みでキノコを入れ、焼き上がった鯖とタレをからめて出来上がり

コツ・ポイント

鯖の骨を取るのが少し手間です。
甘辛味をつけないでおろしポン酢で食べるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

鯖味噌にも塩焼きにも飽きてきた。
他にご飯がすすむメニューは甘辛い味
これだあー
レシピID : 4373012 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

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ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮
by きらきらラキチャン