海老グラタン♪冷凍できるお弁当おかず♡

海老グラタン♪冷凍できるお弁当おかず♡

Description

冷凍できるのでお弁当のおかずに便利です♪

材料 (お弁当カップ8個分)

マカロニ
50g
冷凍えび(シーフードミックス)
70g
玉ねぎ(粗みじん切り)
1/4個
豆乳または牛乳
200cc
ピザ用チーズ
50g
缶詰めコーン
30g
バター
25g
小麦粉または米粉
大さじ2
大さじ2
小さじ1
少々
適量

作り方

1

フライパンにバター5gを熱し、弱火でパン粉をきつね色になるまで炒め、お皿にとっておく。

2

冷凍えびは耐熱ボウルに白ワイン大さじ2を加え、電子レンジで解凍し、ザルにあげる。マカロニは時間通りに茹でザルにあげておく

3

フライパンでバター20gを溶かし、解凍した冷凍えび、コーン、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。

4

3に塩、小麦粉を加え、弱火で炒め合わせる。なじんできたら豆乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。コンソメを入れ、マカロニを加える

5

お弁当用カップに4、ピザ用チーズ、1のパン粉、パセリを散らして完成。これで冷凍できます♪

6

食べるときは電子レンジでチンしてくださいね!

コツ・ポイント

味付けは最後のコンソメで少しずつ調節してください♡冷凍エビの代わりにウインナーや鶏肉でもおいしいですよ♪(その場合は、白ワイン不要です)

このレシピの生い立ち

お弁当の冷凍おかずを作りたくて♡
レシピID : 4373018 公開日 : 17/02/22 更新日 : 17/12/20

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