卵1個と炊飯器で作るふわふわオムライス
Description
卵に牛乳と粉チーズを混ぜて、かさとコクを増やします。
17.5.14「プレーンなオムライス」カテゴリ掲載♪感謝です!
17.5.14「プレーンなオムライス」カテゴリ掲載♪感謝です!
材料
(4人分)
米
2合
鶏もも肉(むね)
1枚
卵
4個
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2本
ピーマン(パプリカ)
1個
■
煮炊き汁
酒
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
大さじ1
小さじ2
1袋(5g)
塩コショウ
適量
■
卵液
牛乳
90ml
大さじ1
キユーピーマヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
適量
作り方
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1
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炊飯器に米をとぎ、水量を合わせる。1時間浸しておく。
鶏もも肉は1cm、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンは0.5cm角に切る。
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2
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炊飯器の水を90ml取って捨てる。煮炊き汁の材料を入れ、かきまわす。
切ったニンジン、玉ねぎ、鶏もも肉を順に上にのせる。
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3
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すぐに炊き込みご飯モードで炊く。
炊けたら、切ったピーマンを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
卵液の材料を混ぜておく。
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5
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卵の中心より少し奥に型取ったチキンライスをのせる。
卵のふちをフライ返しで起こし、奥の卵をはりつけて手前の卵をたたむ。
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6
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フライ返しを下に入れ、オムライスを奥にずらす。
フライパンの柄を下から握り、手で持った皿にV字にあててひっくり返す。
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7
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4.~6.の過程を4回繰り返す。
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コツ・ポイント
フライパンに火をつけたらスピード勝負なので、チキンライスや皿は手元に用意しておくといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
我が家に1つしかないフライパンを使って、卵を簡単に上手く巻く方法を覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)