さつまいものケーキ☆簡単過ぎてごめんっ!

さつまいものケーキ☆簡単過ぎてごめんっ!
秋はやっぱ、さつまいもでしょ~(*´ェ`*)ホットケーキミックス使用だから失敗しない!とっても簡単で素早くできちゃうよ!以前作ったりんごのケーキのさつまいもバージョンです^^

材料 (18cmパウンド型)

さつまいも
200g前後
バター(あれば無塩)
50g
砂糖
20g~
牛乳
70cc
たまご
1こ

1

最初にさつまいもを角切りと、マッシュする分に分けます。200gの3分の1は角切りに。残りは適当なサイズに切っておく。水にさらしてアクを抜いておく。バターをレンジで溶かしておく。

2

材料を量っておく。量り終わったら、1のさつまいもを耐熱皿に入れてレンジでやわらかくする。(私はレンジ機能の根菜を利用しました。)マッシュする分をマッシュしてから、分量の牛乳から、大3を混ぜてさらにマッシュする。

3

ボウルにホットケーキミックスを入れ、たまごを入れよく混ぜ合わせる。牛乳も入れよく混ぜる。混ざったらバターを入れてさらに混ぜ合わせる。

4

写真

3にマッシュした2と角切りのさつまいもを入れて混ぜ混ぜ♪ねっとり、しっとりしてくるまで混ぜてね^^

5

写真

クッキングシートを引くか、バターを薄く型に塗って、4を流しいれる。お好みで黒ゴマをパラパラ^^180度に余熱して、40分焼く!様子見ながら焼いてくださいね♪

コツ・ポイント

焼いている時、焦げそうなら上にアルミをかぶせて焼いてください^^さつまいもの甘みをもっと出すには、焼き芋にしてからマッシュするといいと思います^^さつまいもの皮は、少し残す感じでむくといいかも。角切りにした部分に皮を残すといい感じに顔を出してくれると思いますよ^^

このレシピの生い立ち

やっぱり簡単に作れるおやつって嬉しいですよね^^さつまいも、この時期とても美味しくって安く手に入るから作っちゃいました♪焼いてる時からもういいにお~~~~い♪素材の美味しい時期に作ってみてください♪1時間くらいで作れました^^
レシピID : 437353 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (52人)

14/01/11

写真

ゴマもお芋もたっぷり乗せました(*^^*)

ふたろん

わぁ♪お芋いっぱい☆美味しそうだね~♪素敵レポ感謝です^^

13/10/19

写真

バターでソテーしたゴロゴロさつま芋も乗っけました♪

★tomo2★

掲載遅れてごめんなさい☆素敵なレポありがとう♪(´▽`*)ノ

12/12/11

写真

とっても簡単で、美味しかったです♪

くまちゃんみかん

簡単美味しい言う事なし♪(* ´艸`)素敵レポありがとぉ★

12/11/16

写真

黒ゴマ&ラム酒で香り付け♪安納焼芋で作りました。早く味見したい!

Smika

ラム酒で香り付けなんて本格的♪どうだったかな^^レポ感謝★

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ミミキティ 2009年10月24日 12:15
砂糖はどのタイミングで入れるのでしょうか?
ゆぅり 2009年10月25日 23:53
>ミミキティさん
お返事遅くなってごめんなさぃ・゚・(ノД`;)・゚・
お砂糖を入れるのは3の工程で入れて下さい☆
美味しくできるといいですね♪