アーモンドクリーム(クレーム・ダマンド)
Description
ほとんどのフルーツと相性がいいアーモンドパウダーで作るクリームです。主にタルト生地の中に流し込み使用します。
材料
(20cmタルト台)
作り方
コツ・ポイント
混ぜる時はすり混ぜるだけに。生地に空気を含ませると焼いている時に膨らんできてしまうので注意して下さい。作ってすぐに使用出来る生地です。好みで洋酒(ラムorブランデー)大1加えて下さい。
このレシピの生い立ち
いつも作っているクレーム・ダマンドです。この生地がとてもとても大好きな私です♪(^-^)
レシピID : 437364
公開日 : 07/10/01
更新日 : 10/03/12
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