＊ひな祭り三色パンナコッタ＊
ローズ＆ローズ06
作り方
-
-
1
-
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて温める。
ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
温まったらゼラチンを入れてかき混ぜる。
-
-
-
2
-
ゼラチンが溶けたらクリームを1/3に分ける。
一つのボウルに抹茶と食紅を入れてかき混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫入れる。
-
-
-
3
-
1/3は鍋に入れてレモン汁で溶いたイチゴジャムを入れ、食紅赤も1滴入れかき混ぜる。２色が固まるまで待つ。
-
-
-
4
-
白いクリームが固まったら、ジャムの塊が残っているので漉しながら入れる。
-
-
-
5
-
2の抹茶は分離しやすいので漉しながら入れる。
-
コツ・ポイント
２色は漉しながら必ず入れて下さい。ただただ待つのみ(^.^)30分ずつぐらいです。だんだん他のクリームが固まってきますので時々かき混ぜて下さい。イチゴジャムクリームはゼラチンを溶かすため温めて下さい。グラスが小さければ４個まで出来ます！
このレシピの生い立ち
ひな祭りに何か簡単で可愛いスイーツがつくりたかったので作ってみました。(^.^)♪♪♪
ローズ＆ローズ06
