天ぷら・野菜とエビ！
ちびちょびかばおママ
作り方
-
-
1
-
材料を洗い、食べやすい大きさに切ります。シイタケはカサを4つに切るかんじ。アスパラは１/３に。ベビーコーンはそのままで
-
-
-
2
-
エビは皮をむいて薄力粉と水（冷たいもの）１００MLを混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
野菜から揚げていきます。170℃くらいで途中、空気に触れさせながらカラッと揚げます。エビは180℃くらいで揚げます
-
-
-
4
-
大根おろしを作ります。大根をおろし金でおろします。大匙2つづ盛り付けて麺つゆとお好みの味に水を加えます。
-
-
-
5
-
天ぷらと天つゆを盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜は160度~170℃でエビは180℃で揚げて下さい。揚げるときに箸で持ち上げ空気に触れさせて下さい。カラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
お味噌汁をつくろうと冷蔵庫の野菜室を見ていたら急きょ、天ぷらの献立を思いつきました。冷蔵庫にあるもので揚げてみて下さい。夫に好評でしたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ちびちょびかばおママ
