気持ちいい♪里芋の皮むいちゃいました。
ひめりんごチャン
作り方
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1
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生の里芋をしっかり洗います。
鍋に里芋・塩・里芋がしっかりかぶるぐらいの水をいれ、火にかけゆでます。
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2
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里芋がゆだり、竹串を刺してみてすっと先が通るようになったら、ざるに揚げます。
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3
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里芋が熱いうちに布巾でで里芋を包むようにして持ち、皮をむきます。するっとむけて気持ちいい～☆。・+
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コツ・ポイント
煮物などに使うときは、少し早めにざるから揚げます。早すぎると、つるっとむけません。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教わりました。びっくり、今までの苦労はなんだったの～？
