酒粕ショコラ
Description
なつｽﾞキッチンイチオシ＼(^o^)／
卵、バターなし少ない材料でも絶品ショコラ♡♡
酒粕があれば是非(*^^*)♡♡
卵、バターなし少ない材料でも絶品ショコラ♡♡
酒粕があれば是非(*^^*)♡♡
なつｽﾞキッチン
材料
（パウンドケーキ型１個分）
酒粕
40g
100cc
サラダ油
大さじ３
砂糖
40g
60g
12g
小さじ1/2
チョコ(刻む)※なくても美味しいです
20g
作り方
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1
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酒粕を豆乳でミキサー、フードプロセッサーなどでペーストにする。
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2
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液状だと焼き上がったときケーキに酒粕の粒が所々残ります。クリーム状までするとねっとりします。
(写真はクリーム状→)
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3
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オーブン170℃に予熱する。
１の酒粕と、サラダ油、砂糖をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。
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4
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薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるい、３に入れてさっくり混ぜる。(練らない。)
ここでチョコなどを入れる。
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5
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型に入れて少し上から２、３回落とし空気を抜き、オーブンで25分くらい焼く。
竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり
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6
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焼き上がり！
焼きたてはしっとりふんわり、翌日は以降はもっとしっとり美味しいです(*^^*)
美味しくて食べ過ぎる！！
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7
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シンプルな味も食べてみたい！
酒粕ケーキ
レシピID:4387296
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8
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ブラックココアで、トッピングにくるみと、チョコソースをかけました！大人味
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9
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バナナ入れてみました(*^^*)
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10
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コーヒー入れてカフェモカ味にしてみました♪美味しい(*^^*)
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11
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簡単で美味しい、何度作っても失敗なし＼(^o^)／♪♪
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12
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夜急に食べたくなったので、半量で、マフィン型で三個できました♪♪マフィンだとふんわりでこれも美味しい(*^^*)
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13
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出荷！(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
酒粕と豆乳をしっかり混ぜることと、粉類を入れたらさっくり混ぜることだと思います。
前レシピ、砂糖50gでしたが40gに、ココア10gでしたが12gに、甘さをおさえ、ココアの風味を増やしました(^-^)
前レシピ、砂糖50gでしたが40gに、ココア10gでしたが12gに、甘さをおさえ、ココアの風味を増やしました(^-^)
このレシピの生い立ち
酒粕をいっぱいもらったのでココアを使ってしっとりしたケーキができないかなと思って作ってみました♪ブランデーケーキのような、深い味わいに！(*^^*)簡単で、美味しい(／＼)＼(^o^)／
酒粕があれば、是非！！(///∇///)
酒粕があれば、是非！！(///∇///)
なつｽﾞキッチン
