豆腐のステーキ☆きのこあんかけ

豆腐のステーキ☆きのこあんかけ
豆腐ステーキにきのこたっぷりのあんをかけて♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
しめじ
1パック
しいたけ
5枚
塩・こしょう
少々
適量
サラダ油
大さじ3
1カップ
☆酒・みりん・薄口しょうゆ
各小さじ2

1

写真

豆腐は平らな皿(パット)をのせ、上に水を張ったボールなどを15分くらいのせて水切りをする。しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。

2

豆腐を横に半分に切り、塩こしょうし、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豆腐に軽く焼き色がつくまで両面焼く。

3

鍋にサラダ油少々を熱し、きのを炒める。☆を加え、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ2)でとろみをつける。器に2を盛り、きのこあんをかける。あれば、ゆずの皮のせん切りをのせても。

コツ・ポイント

きのこはもっと増やしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

きのこが大好きなので、たくさん入れて豆腐ステーキにかけてみました。
レシピID : 437441 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

09/12/07

写真

帰りの遅い夫に☆温まるし胃もたれしないので安心です^^♪

みっくママ

寒くなってくると、こういうお料理が嬉しいですよね^^

09/06/24

写真

たっぷりキノコの餡がお豆腐によくあいますね♡キノコだけでもウマ☆

ユーロン

ユーロンさん、お久しぶりです♥レポ有難うございます^^

08/03/27

写真

豆腐ステーキとあんの相性が最高です!おいしかった♪

シュヴァル

気に入ってもらえて嬉しいです❤れぽ有難うございます^^

08/03/08

写真

えのきのせすぎだけど、とっても美味しかったです♪

miyabi329

えのきたっぷりって美味しいですよね♪有難うございます^^