塩辛と明日葉(あしたば)のパスタ

塩辛と明日葉(あしたば)のパスタ
簡単にできて栄養もとれて美味しい!3拍子揃ったパスタです。

材料 (1人分)

パスタ
100g
サラダ油
大さじ1
塩こんぶ
適量
塩辛
大さじ2
あしたば
50g
適量

1

あしたばを塩茹でして、茹であがったら水に晒し、水気を切って2cmくらいに切る。

2

パスタを指定の時間通り茹でる。

3

パスタが茹であがる頃にフライパンにサラダ油をひき、ニンニクチューブを適量入れ、火にかける。

4

ニンニクの香りが出たらパスタを入れ、塩こんぶと、1のあしたばを入れて炒める。

5

ある程度炒めたら、塩辛を入れて火を止める。余熱で炒めてできあがり。

コツ・ポイント

調理時間目安30分!
明日葉はスーパーなどで販売されている三宅島産の生葉を、新芽の部分はやわらかくて食べやすいですよ。

このレシピの生い立ち

三宅島産業祭の料理コンテストで入賞したレシピ!ぜひお試しください。
レシピID : 4374483 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

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