簡単副菜♬なすの味噌炒め煮〜お弁当にも

簡単副菜♬なすの味噌炒め煮〜お弁当にも

Description

簡単!甘辛いナス味噌炒めでご飯が進みます♬

材料 (3〜4人分)

ナス
大2本(約250g
サラダ油(またはごま油
大さじ2〜3
砂糖
大さじ1
大さじ2
炒め煮調味料
大さじ3
小さじ2
味噌
小さじ2
トッピング
炒りごま
大さじ1〜2

作り方

1

写真

ナスを2センチくらいの輪切りにする(皮の固いナスはスジ状に皮を剥く)

2

写真

フライパンにサラダ油大さじ2〜3を入れてナスを中火で焼く。片面に軽く焦げ目がついたらひっくり返し砂糖と酒をまぶす

3

写真

水、めんつゆに味噌を溶いておき、アルコールが飛んだらフライパンに投入し、炒め煮にする

4

写真

煮詰まって味噌がナスに絡んだら炒りごまをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

酒と砂糖を先に入れる事で味馴染みが良くなります。炒め煮調味料は混ぜ合わせてあるので少しづつ味見しながら入れると味が濃くなり過ぎず作れます

このレシピの生い立ち

よく母が作ってくれて、お弁当に入れてもらいました
レシピID : 4374562 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/06/07

写真

簡単でご飯に合います♫リピしたいです^_^

なぎぽん☆

つくれぽありがとうございます!ぜひリピしてもらえたら嬉しい♬

17/05/23

写真

お弁当のおかずに朝ささっと作れました!美味しい!

arakoshino

私もお弁当に入れてもらっていたので嬉しいです♬

17/05/09

写真

自家製のお味噌で❤くたくたになったナスにしみるこの味!美味です❤

maruru-nn

母の味なので気に入って頂けて嬉しいです。ありがとうございます

17/04/18

写真

残っていたナス消費に助かりました(´∀`*)

侯爵夫人

つくれぽありがとうございます。また作って下されば嬉しいです。