圧力鍋で☆さんま&トマト煮♪

圧力鍋で☆さんま&トマト煮♪
材料を切って圧力鍋に入れるだけ!いつものさんまがワインにぴったりの絶品イタリアンに大変身♪

材料 (6人分)

さんま
3本
たまねぎ
(大)3個
トマト缶
1/2缶
大さじ1
おろししょうが
小さじ2
3枚

1

さんまは頭を落として内臓を取り、4等分する。玉ねぎは一口大ざく切りにする。圧力鍋にたまねぎを敷き、上にさんまをのせる。

2

その他の材料を全て混ぜ合わせて上から回しかける。蓋を閉めて強火にかけ、おもりが回ったら弱火で35分煮る。

3

3の火を止めて圧が抜けたら蓋を開けて少しずらし、中火で10分煮詰めて出来上がり(^o^)/

コツ・ポイント

トマト缶はチョップドトマトの方がさわやかに出来ます♪濃厚がお好みの方はホール缶を使って下さいね☆ 出来たてもいいですが、冷めてたまねぎの甘みが出てからのソースが特におすすめです。パンにたっぷり乗せるとおいしいですよ(o^_^o)

このレシピの生い立ち

初めて食べる人にはいつも作り方を聞かれる人気レシピです。「すごくおいしい!!なんて言う料理?」「さんまのトマト煮・・かなあ。」「地味な名前だね〜(笑)」いいの。おいしければ。orz
レシピID : 437462 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/03/10

写真

大豆入りで♪今日も明日も美味しい!サンマもっと入れたいです^^

amanusa

ミネストローネっぽくてかわいい♪大豆入り、ヘルシーですね!

08/03/08

写真

簡単めちゃ旨~☆サンマの青臭さが苦手な私でもパクパク頂けました。

solucky

「簡単めちゃ旨」めちゃ嬉しいです♪ありがとうございます☆

08/02/19

写真

しっかり味でご飯のおかずにもなりました♪ごちそうさま(^O^)/

ほりまり

つやつやのサンマ、おいしそう♪素敵なつくれぽ感激です!!

07/12/14

写真

パスタのソースとしていただきました。とってもイタリアンで美味!

かなじろう

パスタにもよく合いそうですね!食べたくなっちゃった(^^;

るる子 2007年10月05日 00:57
みみじろーさん、初めまして、るる子と申します。
塩焼きじゃない秋刀魚が食べたくて、検索したところ、このレシピに行き当たりました。
生い立ちに書いてある通り、すごく美味しかったです。圧力鍋でお魚を煮ると、骨までムダなく食べられるのが嬉しいですね。
缶詰のトマトがなくて、生のトマトを入れたので、ちょっと水分が多くなってしまいましたが、煮詰めたら濃厚な感じで、おいしくいただきました。ごちそうさま〜☆
Profile みみじろー 2007年10月06日 06:24
るる子さん、はじめまして!
おいしそうなつくれぽ&コメント、ありがとうございます。気に入って頂いてとってもうれしいです(^o^)/

圧力鍋、本当に便利ですよね♪
ごはんも炊いているので毎日の必需品です。
火をつけるだけで煮物も任せっきりに出来るし
手抜き主みみじろーの強い味方です・・(^^;

生のトマトで作るともっと爽やかで
美味しいトマトの味が染みこみそう☆☆
今度私も試してみたいです!
これからもよろしくお願いいたしますm(__)m