手抜きちゃんの鳥しそそぼろ丼

手抜きちゃんの鳥しそそぼろ丼

Description

ゆかりと鶏ガラの素だけで美味しく!パサつきがちな胸肉でもサラダ油でしっとりジューシーに!

材料 (1人分)

鳥ひき肉
100gくらい
*水
大さじ1
*酒、みりん
小さじ1ずつ
*鶏ガラスープの素
小さじ半分
*サラダ油(胸肉の場合)
小さじ半分
ゆかりふりかけ
小さじ1〜お好み
お好みでごま、大葉など
適量

作り方

1

フライパンに*を全部入れる
ひき肉を入れて箸で軽くほぐしてから中火にかける

2

ポロポロになるように箸でひたすら混ぜながら火を通します

3

肉の色がピンクから変わったらゆかりをパラパラ入れ、さらに炒めて少し水気を飛ばしたら完成

4

写真

ご飯にのせてお好みでごまや大葉、小ねぎなどと一緒にどーぞ

コツ・ポイント

肉がピンクから白に変わる前にポロポロにほぐす
箸でぐるぐる

このレシピの生い立ち

お店で食べたものに似せて簡単にアレンジしました!
レシピID : 4374650 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

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写真

ゆかりの新しい楽しみ方を見つけられて嬉しいです(^^)

ハッピィ0730