たらこポテト

たらこポテト
ちょっと変わったこふきいもです。冷めてもおいしいです♪お弁当にも・・(^.^)

材料 (2人分)

たらこ
1本
じゃがいも
2個
お湯
じゃがいもがかくれる位
大1/2

1

じゃがいもは、1口の大きさに切り、水にさらしておく。たらこは薄皮から出しておく。

2

お鍋にじゃがいもを入れ、かくれる位水を入れ火をつける。沸騰しはじめたら塩を入れる。

3

じゃがいもに竹串が通るくらいやわらかくなったら、ザルにあげる。

4

お湯がなくなった先ほどの鍋に、水分を切ったじゃがいもを戻す。再び火をつけ木しゃもじでくっつかないようにかえす。

5

水分が飛び、粉がふきはじめたら、たらこを入れる。火は止めて余熱でたらこの色がかわる。

コツ・ポイント

たらこの量はお好きなように加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

粉ふきいもが大好きなコドモに・・と考えました。
レシピID : 437472 公開日 : 07/10/01 更新日 : 08/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/19

写真

美味しいって食べてくれました!(^^)!

みーりんちゃん

よかった~♪ ありがとうございます。

08/03/08

First tsukurepo mark
写真

春らしい彩りがキレイ♪じゃが芋が美味しく食べられますね(^^)v

deut304

彩りキレイですね☆私も食べたくなってきました(^^ゞありがと