秋♪芋栗南瓜の油揚げコロッケ3種

秋♪芋栗南瓜の油揚げコロッケ3種
小芋:さつま芋:南瓜ベースの3種のコロッケ♪
油揚げ衣は簡単でサックサク香ばしい(^^♪

材料 (3種類×4個)

a小芋
5個
aシーチキン
1/2缶
a刻み海苔
少々
aごま塩
少々
bさつま芋
中1本
bベーコン
2枚
bフライドオニオン
少々
b塩胡椒
少々
b牛乳
適宜
c南瓜
1/8個
c茹で栗
3~4個
cごま塩
少々
寿司用油揚げ
4枚×3種類分
適量

1

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小芋ベース:小芋は皮ごと魚焼きグリルで10分程焼くと竹串がスッと入る。これをつぶし、シーチキン刻み海苔、ごま塩を混ぜる。(小芋+シーチキン+塩昆布少々も旨い)

2

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さつま芋ベース:さつま芋は水少量入れた鍋で蒸し煮にして、竹串が通ったら、皮を剥いてつぶす。これに、刻んだベーコン、フライドオニオン塩胡椒を混ぜる。パサパサがしっとりするまで、牛乳を混ぜるとよい。

3

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南瓜ベース:南瓜は塩煮にしてつぶし、荒くくだいた栗とごま塩を混ぜる。

4

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油揚げは1辺を切り開いてひっくり返す。

5

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具を団子状にしてから詰めて、油揚げの端を中に織り込むようにする。

6

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180℃くらいの油でこんがりと揚げる。できあがり♪何もつけずに美味しい。

コツ・ポイント

小芋ベース、さつま芋ベースはいいおかずに♪南京ベースはまるでデザート♪
お好みの具でお試しください(*^^)v
フライドオニオンがなくても、ベーコンと玉葱微塵切りを炒めてやってください♪

このレシピの生い立ち

芋栗南瓜が大好きなわたしに、その季節到来♪
油揚げで簡単にコロッケにしましたっ♪
油揚げの衣ってサックリサクサクで旨~っ(^^♪
レシピID : 437486 公開日 : 07/10/01 更新日 : 09/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/03/09

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衣カリカリで旨ぁぁあ❤油跳ねナシ片づけ簡単のすごいレシピ!感動~

ふぁびこ

ふぁびこさん、このレシピにれぽを頂け嬉しいです♪ありがとう♪

10/07/09

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パン粉よりすごくカリカリで簡単で次回からはこれですね。

ゆいちん5

ゆいちん5さん、お揚げコロッケ気に入られ嬉しい^^ありがとう

07/11/03

First tsukurepo mark
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ハロウィンかぼちゃづくしの一品に。ひじきまぜておかず風です。

かやっぺ

かやっぺさん、このレシピに初つくれぽ嬉しいっす(*^^)v