もやしとふわとろ卵!中華たまごスープ
Description
材料
(2~4人分)
作り方
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1
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もやしは水で洗ってざるにあけ、水分を切る。
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2
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鍋に、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょう・1のもやしを入れて火にかける。
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3
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2の鍋が沸騰したら中火にし、もやしをお好みのかたさになるまで煮る。
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4
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3を強火にし、再び沸騰したら水き片栗粉を加えてとろみをつける。
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5
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小さいボールなどに卵を割り入れて、お箸で溶く。
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6
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4の鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、もう一方の手で5のボールを持って溶いた卵を少しずつ鍋に入れる。
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7
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溶いた卵を全部入れてからも、10回くらいお箸で鍋をかき回してから、すぐに火を止める。
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8
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7を器に入れ、青ねぎの小口切りを散らす。
お好みで、粗挽き黒胡椒を振りかける。
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9
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※この分量だと、付け合せスープとしてなら4人分位、おかずスープとしてなら2人分位かな、と思います。
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◆卵を使ったスープ・汁物レシピ
※レシピIDの部分をタッチまたはクリックして頂くと、そのレシピに飛ぶようになっています。
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『卵がふわとろ!中華たまごスープ』
(ID:1221169)
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『鶏むね・鶏もものゆで鶏の旨みで。卵スープ』
(ID:5754076)
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『鶏もも・鶏むねの蒸し鶏の旨みで!卵スープ』
(ID:5812088)
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『鶏皮の旨味たっぷり!コラーゲン☆卵スープ』
(ID:6174027)
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『ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯』
(ID:5629948)
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『白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。』
(ID:2241883)
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◆卵を使ったレシピ
『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
(ID:1745305)
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『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
(ID:4943197)
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『優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも』
(ID:2667210)
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『白だし豆腐の卵とじ。~風邪の時などにも~』
(ID:4797962)
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『角煮風★半熟味付け卵(味玉・煮卵)』
(ID:4124955)
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◆もやしを使ったレシピ
『もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め』
(ID:4098179)
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『レンジで簡単!もやしサラダ~胡麻マヨ味』
(ID:3118638)
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『節約食材で!もやし・豆腐・卵の甘酢あん』
(ID:4071849)
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『☆もやし・わかめ・カニかまぼこの酢の物☆』
(ID:4140726)
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『食べるスープ♪もやしと豚こまの豆乳スープ』
(ID:4185078)
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☆2017.04.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2018.11.13
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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コツ・ポイント
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の分量を調節してください。
(※器に入れて食べているうちに、とろみがなくなってくることもあります。)