簡単うまうま♪中華風ポークソテー

簡単うまうま♪中華風ポークソテー
ざくっと熱々、厚々の中華風ポークソテーですヾ(*´∀`*)ノ♪

材料 (4人分)

豚ロース肉
4枚
●下味用つけ汁●
 醤油、酒、生姜汁
各適量
●合わせ調味料●
 トマトケチャップ
大さじ2弱
 酒
小さじ1
 黒胡椒
適量
ねぎ(付け合わせ用)
適量

1

豚肉は包丁でたたいて筋を切り、下味用つけ汁に20分程つけておく。合わせ調味料は全て混ぜ合わせる。ねぎは千切りにしてしらがねぎを作っておく。

2

フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、弱火にして蓋をしてじっくりと火を通す。途中、余分な脂が出たらキッチンペーパーでふき取る。

3

時々返しながら焼き、肉に火が通ったら中火にして、合わせ調味料を加えてからめる。皿に盛り、しらがねぎを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

肉は焼く前に筋切りをしてください(しないと途中で丸まってしまいます)。豚肉はきちんと火を通したいので、弱火でじっくり蒸し焼きにしてください。仕上げににんにくなどを加えても良いかと思います。

このレシピの生い立ち

毎度ながら、特売の豚肉です(爆)。普通のとちょっと違うソテーにしたくて、中華風にしてみました♪♫♬
レシピID : 437494 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/12/20

写真

なかなかソース?の味付けが難しいです(’-’;) でも出来た★笑

パンケーキ智

掲載遅れてごめんなさい。作って下さりありがとうございます♪

10/03/04

写真

+ねぎと人参入りでお弁当に★とっても美味でした(^O^)

keiちゃん

ねぎと人参入りなんて豪華~!私も食べたいです☆れぽ感謝♥♡

08/02/15

写真

こま切れ使用ですがウマウマ(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)ごちそう様です

黒豚チョコ

こま切れだと食べやすそうでイイですね☆どうもありがとう♥♡

08/02/13

写真

とてもご飯が進んで美味しい~♫♬ポークソテー大好きです❤

ミッフーママ

焼き目と照りがいい感じで美味しそう~!つくれぽありがとう♥♡