もちっと栗ご飯~昆布茶で~

もちっと栗ご飯~昆布茶で~
白米ともち米を半々です。 適度なもっちり感で美味しい!少しおこげが出来るのがまた美味しいですよ☆少し材料変更しました。

材料

20個
1合
もち米
1合
昆布
適宜
醤油
大さじ1.5
大さじ2
昆布茶
小さじ1

1

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栗を熱湯で約3分茹でる。(皮をむきやすくするため)

2

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栗の皮を渋皮ごと剥き、水にさらす
栗は好みの大きさにカットする。

3

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白米・もち米を研ぎ、炊飯器に水、醤油、酒、昆布、昆布茶をいれそのまま炊く。

4

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炊き上がりです☆
昆布を取り出す。
すぐに食べないときは炊飯器のスイッチをOFFしといてください。

コツ・ポイント

白米ともち米を半々で入れるのが
ポイント♡
程よくもっちりでおいしいですよ~~~

料亭などの栗ご飯はもっとご飯の色が薄く、上品ですが、
私はこの醤油の香ばしい感じが好きです♪

冷凍してチンして食べるとまたおいしいですよ☆

このレシピの生い立ち

栗が家で採れるので、毎年作ります。

味付けを色々変えたり、
色を薄くして上品な味にしたりしましたが
私はこれが1番です。
レシピID : 437495 公開日 : 07/10/01 更新日 : 11/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/10/17

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もちもちして醤油の香ばしさが美味しい栗ご飯ですね〜(^^)♪

ノブリン♡

栗がきれいでとっても美味しそう☆作ってくれてうれしいです~♪

11/09/08

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もち米と半々なのがいいですねー♫美味しく出来ました❤御馳走様♫

inyako

さすが美しいですね♪作ってくれてありがとうございます☆

08/09/23

First tsukurepo mark
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我が家の今シーズン初収穫栗で作りました。しっかりお味で美味しい♪

8itao8

わあい☆つくれぽありがとうございます☆栗美味しいですよね!