さつま芋&黒豆のサラダ

さつま芋&黒豆のサラダ
さつま芋と黒豆の甘みが美味しい一品です。

材料 (三人分)

さつまいも
三本~五本
黒豆(煮豆)
100グラム
人参
1/2本
玉ねぎ
一個
塩コショウ
少々
マヨネ-ズ
適量

1

さつまいもは皮をランダムに剥きスライスしてレンジ600Wで五分ぐらい!柔らかくなったらフォ-クで軽くつぶす。

2

たまねぎと人参を食べやすい大きさに切り軽く茹でて水気をきる。

3

さつまいも・たまねぎ・人参・黒豆を全部混ぜてマヨネ-ズ・塩コショウも好きなだけ入れて出来上がり(^O^)/

コツ・ポイント

さつまいもは大きめにつぶしてもいいしマッシュにしてもいいです|゚∀゚)ノ。皮も剥いても剥かなくても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったのでまねて作ってみました(^-^)v
レシピID : 437566 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

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