鶏肉の味噌チーズ焼き

あつあつとろ~りが美味しい♪でもお弁当にもいけますよ!

材料

鶏モモ肉
2枚
サラダ油
大1
とろけるチーズ
100g
○酒・みりん
各大2
○味噌
大1/2

1

鶏肉は皮目を下にしてまな板に置き、縦に5mm深さの切り目を4~5本入れて筋を切る。

2

フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら中火にして鶏肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。

3

中火にしてフライパンの油をキッチンペーパーでふき取って○の材料を加えたら、汁気がなくなるまで煮絡め、皮の面を上にしてチーズを散らし、蓋をして2~3分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにして七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

鶏肉は必ず皮目から焼いてくださいね(*’v’)

このレシピの生い立ち

鶏肉をガッツリ食べたくなりチーズを乗せてみようと思ったけど、なんとなく味が物足りなさそうな感じがしたので、味噌を足してみました。
レシピID : 437576 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

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