ウマウマ!簡単☆さんまジャオ

ウマウマ!簡単☆さんまジャオ
さくさく、ジューシーなチンジャオロースが、さんまで出来ました!下味をしっかりつけるから、ご飯もすすむ、臭みもない!お試しあれ~~~

材料 (3人分くらい)

たけのこ
150g(水煮小1パック)
ピーマン
1個
にんじん
1/3本
☆さんま
2匹
☆醤油
大2
1かけ
☆酒
適量
(仕上げ用)大2
さんまのまぶし用

1

さんまを3枚におろして、身を1口大の幅にきる。<大き目の方がおいしいよ!>☆印の調味料とあわせる

2

ピーマン、たけのこ、にんじんを1口大スライス。たけのこはお好みで千切りに。

3

さんまに片栗粉をまぶしてフライパンで炒める。

4

一度さんまは取り出して、続けて野菜を炒める。オイスターソースを入れて味付け。最後にさんまを再投入して絡めたら完成!

5

写真

すぐ食べても美味しいけど、しばらくたつとたけのこにさんまの旨みがしみて行きますよ~~~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フライパンに油を引いて煙が出るくらいで炒めると、ジュワっとカリカリにしあがります。チンジャオロースが食べたかったけど、肉が高かったので、安売りしていたさんまで作ったら美味しかった。
レシピID : 437584 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/02

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