チンゲン菜花ともやしのナムル
藤井２１
作り方
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1
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チンゲン菜花は葉の部分と茎の部分に分け、茎は太い所は半分に切る
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2
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沸騰したお湯にもやしとチンゲン菜花の茎の部分を入れ茹でる
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3
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もやしが透き通って来たらチンゲン菜花の葉の部分を加える
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4
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葉を加えたらさっと湯がく程度でＯＫ
お湯から上げて湯切りする
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5
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すりおろしたニンニクと調味料全てを加えて和える
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6
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冷蔵庫で冷やして完成です
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コツ・ポイント
・チンゲン菜花は茹ですぎると食感と風味が損なわれるので茹ですぎない
（チンゲン菜花はとうが立った青梗菜です。最近スーパー等でもよく売られているので一度是非お試し下さい）
（チンゲン菜花はとうが立った青梗菜です。最近スーパー等でもよく売られているので一度是非お試し下さい）
このレシピの生い立ち
チンゲン菜花の活用レシピ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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藤井２１
