くるくる巻いて!さんまロールフライ

くるくる巻いて!さんまロールフライ
まぁるくクルリンと揚げたさんまはかわいくておいしいですよ~!

今年はさんまの当たり年らしいです。
おいしい時においしくたくさんいただきましょう♪

お弁当にもOKです!

材料 (2人分)

さんま
2尾
切れてるチーズ
4枚
大葉
4枚
小麦粉
適量
適量
適量
塩こしょう
適量

1

さんまは3枚おろしにして、塩コショウで下味する

2

切れてるチーズをまきやすいように適当な太さに切る、大葉もたて半分に切る

3

さんまに大葉を敷き、チーズを芯にしてくるくる巻き、ようじで留める

4

小麦粉・卵・パン粉をつけてフライにする

コツ・ポイント

低めの温度でじっくり揚げてください。けっこう中心まで火が通るのに時間がかかります
チーズではなく、梅肉でもおいしいです!

このレシピの生い立ち

今シーズンはもうすでにサンマを3箱買いました。
塩焼き、刺身、炊き込みご飯と食べていますがもっと他にも食べたいな・・と。和テイストでないものを考えました。

レシピID : 437597 公開日 : 07/10/01 更新日 : 07/10/01

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