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甘くておいしい人参の甘煮【作り置き】

甘くておいしい人参の甘煮【作り置き】の画像

Description

人参の甘さと美味しさをいかす為、まろやかになるはちみつを使用。付け合わせに、お弁当のおかずにもオススメです。

材料 （作りやすい分量）

人参
1/2本(約130g)
水
150cc
白ワイン又は料理酒
大さじ1
●はちみつ
大さじ1
●塩
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参は輪切りにし、面取りをして、鍋に水、白ワインを加え、やわらかくなるまで炊く。約5分

  2. 2

    ●を加え中火弱で5分炊き、火を止め、レモン汁をふりかける。

  3. 3

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・保存容器に入れ冷凍保存で3週間

  4. 4

    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから使います。

コツ・ポイント

・人参のゆで加減は竹串を刺してスッと通るぐらいが良いゆで加減です。

このレシピの生い立ち

・人参を使った甘煮を作りたくて考えました。
レシピID : 4376097 公開日 : 17/02/28 更新日 : 20/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (13人)
2021年11月25日
写真
まな姫
お弁当の彩に！さっぱりしながらも甘い人参、美味しかったです。
#お弁当にもぴったり #いろどりキレイ
2021年2月22日
写真
〜みみ〜
久しぶりに～素敵レシピありがとう～娘お弁当です
#お弁当にぴったり
2020年12月7日
写真
〜みみ〜
ワッフルピーラーで～素敵レシピありがとう～やっと作れ嬉しい～弁当彩に助かるわ
#人参だけで一品
2020年10月25日
写真
向日葵くっく
甘くて美味しいです！つまみ食いが止まらない(‾▽‾)
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( )
鈴木美鈴
甘くておいしい人参の甘煮【作り置き】
by 鈴木美鈴