ジャーマンオムレツ

ジャーマンオムレツ
具沢山でとっても食べ応えがあります♪ホクホクのジャガイモがおいしいの。切り分けて召し上がれ☆

材料

3個
ジャガイモ
小3個
玉ねぎ
中1/2
ソーセージ
3本
適量
ブラックペッパー
適量
パルメザンチーズ
大さじ1

1

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ジャガイモは茹でるなりレンジにかけるなりしておく。熱いうちに皮をむき1.5cm角に切っておく。
玉ねぎも1.5cm角、ソーセージは斜め切りにする。

2

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フライパンを熱し、サラダ油を大さじ2(分量外)でジャガイモを炒める。

3

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周りにある程度焦げ目がついたら玉ねぎとソーセージを入れ塩、ブラックペッパーを振りある程度炒める。

4

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卵をボールに割り入れときほぐし、パルメザンチーズを混ぜておく。

5

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4の卵液に炒めた物を加え混ぜる。

6

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フライパンに再度サラダ油大さじ1(分量外)を熱し、5を流し入れて焼く。

7

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ある程度焼けたら、
フライパンの直径より一回り小さいお皿をかぶせる。

8

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えいっ!とひっくり返しそのままフライパンに滑らせて反対側を焼く。 フライ返しでひっくり返せる時は7.8の作業はいらないです☆

9

切り分けてからケチャップをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ジャガイモを先に焼き固めてから玉ねぎとソーセージを炒めるようにするとジャガイモが崩れません。
オムレツは20cmくらいのフライパンで作るとある程度厚みもあっておいしいです。ひっくり返す時に崩れないように注意してね♪

このレシピの生い立ち

余ったジャーマンポテトをオムレツにしたらはまってしまいました☆あり合わせの野菜で作ってくださいな♪
レシピID : 437634 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

17/06/17

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簡単でおいしくできました!特にジャガイモ!また作ります(´▽`)

るー63

16/10/01

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食感が良くて 美味しかったです。簡単なのも嬉しい!

OP遊貴子

16/07/28

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ワインのお供に。とても美味しかったです!

ayko1

16/05/05

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素材の味が活かされておいしかったです!ごちそうさまでした!

ふくふく☆