ひじきサラダ・マヨ中華味なり♪

ひじきサラダ・マヨ中華味なり♪
身体に良いものだらけの簡単サラダ♪うまうまです♪

材料 (4人分)

ひじき(生)
1パック
トマト
1個
エリンギ
4本
アスパラガス
3本
☆マヨネーズ
大さじ1~2
小さじ1
大さじ1

1

アスパラガスは斜めの一口大に切る。エリンギは薄切りにして半分に切る。トマトは6等分くし形に切ってさらに横に半分に切る。

2

アスパラガスとエリンギは塩茹でする。ざるにひじきを入れて、その上からゆで汁を注ぎ、ひじきを湯通しする。

3

ボールに☆を入れて、よく混ぜ合わせる。ひじき、トマト、エリンギ、アスパラガスを入れて和える

4

お皿に盛りつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

茹でた後のお湯を使い回すことでエネルギーの節約。茹でた野菜やひじきの水切りはしっかりね。

このレシピの生い立ち

食物繊維・カリウム不足の毎日が続き便秘気味に・・ということでこれを作ってみました。マヨネーズとごま油とウエイパーはベストマッチ。うまうまです♪
レシピID : 4376448 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/05/24

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