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玉ねぎは5mmくらいにスライスする。
牛肉は食べやすい大きさに切って、熱湯で湯通しして、ざるにあげる。
鍋に金山寺みそ漬(※1)の素と水を入れて火にかける。
http://www.maruman-miso.jp/shop/category/other/archives/73
3が煮立ったら、たまねぎ、牛肉の順に入れて中火から弱火で煮込む。
10分ほど煮込む。
ご飯を盛り付けた丼にのせて出来上がり。