お好み焼きのこの画像

Description

群馬県は、きのこ類の生産量が全国トップクラス。このレシピは、2種類のお好み焼きできのこの食感を楽しめるようにしたよ。

材料 (4人分)

タイプA
1個
30g
1/8玉
60cc
タイプB
110g
1/8玉
40g
1個
適量
60cc
共通
お好み焼きソース
適量
適量
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    【タイプA】キャベツをざく切りにする。

  2. 2

    キノコを手で裂き、しいたけは薄切りにする。

  3. 3

    お好み焼き粉に水と卵を入れて生地を作り、その中に1と2を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    3の下にベーコンを敷き焼く。

  5. 5

    ソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。

  6. 6

    【タイプB】キャベツをざく切りにする。

  7. 7

    キノコを細かく切る。

  8. 8

    お好み焼き粉に水と卵を入れて生地を作り、すった長芋を入れる。お好みでチーズを加える。

  9. 9

    3に1と2を入れ混ぜ合わせて焼く。

  10. 10

    ソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成28年12月に開催した第17回群馬県きのこ料理コンクールにおいて優良賞【全国農業協同組合連合会群馬県本部運営委員会長賞】を受賞したレシピです。(考案者:沼田女子高等学校 山根玲奈さん)
レシピID : 4376484 公開日 : 17/04/12 更新日 : 17/04/12

このレシピの作者

群馬県・ぐんまちゃん
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。

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