キャベツたっぷりのメンチカツ

キャベツたっぷりのメンチカツ
いつものメンチカツのカロリー半分!?キャベツや玉ねぎなどをたっぷり加えたヘルシーでふんわりとした一品です。

材料 (4人分)

キャベツ
50g
玉ねぎ
1個
シメジ
1/2房
合びきミンチ
150g
A塩
小1/3
Aコショウ
少々
A砂糖
小1
A卵
1個
A牛乳
大1~2
Aパン粉
大2
Aナツメグ
少々
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
適宜
適宜

1

キャベツ、玉ねぎはざく切りにする。シメジは石づきを切り落とす。

2

①をフードプロセッサーにかけ粗めのみじん切りにする。

3

ボールにひき肉とAを入れて混ぜ、①を加えてお好みの大きさに形成する。

4

写真

③に小麦粉を、小麦粉を加えたとき卵、パン粉を順につける。

5

やや低温でカラッと揚げる。
お好みのソースを添える。

コツ・ポイント

お好みの野菜を加えてアレンジして下さい。フードプロセッサーのかけすぎには注意して下さいね。

このレシピの生い立ち

子供達に野菜を沢山食べさせたくて。
レシピID : 43766 公開日 : 02/03/01 更新日 : 02/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/09/05

First tsukurepo mark
写真

キャベツでふんわりと美味しかったです。

真由パパ

作って下さって、美味しいコメントありがとうございます♡