肉汁旨い《ビーフハンバーグ》時短15分♪

肉汁旨い《ビーフハンバーグ》時短15分♪
  「お前のハンバーグうまく成ったね♪」
と、絶対に言ってもらえるようなレシピのご紹介です
時間たったの15分(^q^)

材料 (1人分)

サイコロステーキ(形成肉)
約200g (20個)
適量

作り方

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これを用意してください♪

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ご存知、サイコロステーキ♪
今回は20サイコロ、ラップに並べて…
 調理開始です♪

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もみもみもみもみ♪
空気抜きです♪

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これならば手も汚れません♪

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もみ続けること1分。
ラップ越しに形を整えたら、下ごしらえ完了♪(~O~;)

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今回は、淡いハート型♪
油をひかずにフライパンへ乗っけて、蓋して点火♪
(弱気な弱火で)

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肉壁崩落現場から…(笑)
加熱中の肉壁崩落をできるだけ起こさないように、ラップでの空気抜き作業を丁寧に行ってください♪

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そして裏返し♪
まぁまぁかな( -_・)?
(片面5分くらい)

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おっとまたもや、肉壁が…
こちらも蓋して5分後、また裏返しに♪

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そして!

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ななんとここで…
ビネガー注入\(^o^)/

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こんなくらい♪(~O~;)
(多めがいいよ)

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蓋をして、一気に強火
ビネガーで蒸す感じです

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完成ですね♪

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如何でしょうか_(^^;)ゞ

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サイコロステーキの激変振りをどうぞご堪能ください♪(^q^)
 (本体と被った…(--;))

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赤いのは、皮を剥いたトマトにマヨネーズとスペアミントで、りんごをイメージしてみました♪

コツ・ポイント

当たり前作業の空気抜きですが、本来、この肉は元々個々なので纏めてもバラけ易いので、しっかりと練り込み作業を行ってください♪
ちなみに味付け不要です(^q^)

このレシピの生い立ち

無いかな…♪
レシピID : 4376702 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/02/24

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