うちのカントリークッキー

うちのカントリークッキー
お子さんと一緒に作って欲しい。。
我が家で愛され続けるクッキーです♡
(見直しあり、写真を換えました)

材料 (作りやすい分量)

☆無塩バター
100g
☆ブラウンシュガー
50~60g
☆塩
小匙1/5
1個分
☆コーヒーフレッシュ
3個(5ml×3)
☆薄力粉
100g
☆全粒粉
50g
あれば適量
●オートミール
40g
●炒って刻んだ胡桃かアーモンド
40g
●チョコチップ
40g
お好みで
板チョコやキャラメルなど適量

1

写真

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にする。
以下コーヒーフレッシュまでを順に混ぜていく。

2

写真

ヘラに持ち替え、粉類を合わせて篩い入れザッと混ぜる。バニラオイルと●を加え、切るように混ぜる。最後は手でまとめます。

3

写真

そのままオーブンシートを敷いた天板の上に丸めて並べていく。
※頃合いをみてオーブン180度に予熱

4

写真

手で平らに潰して15分ほど焼く。
柔らかめなので気をつけて半紙などを敷いた網の上へ…冷めるとサクサク♡

5

写真

こんな大きさで13枚できました。

6

写真

一枚でじゅうぶん食べ応えあり。 プレゼントに喜ばれます♪

7

写真

子供が小さい頃に作ったもの。自分の好きな物をのせて好きなように作って楽しんでました♪

8

このクッキーのアレンジバージョンをレシピアップしていましたが、削除して9~12にまとめました。

9

写真

「栗とチョコ」
オートミール、甘栗、チョコチップ

10

写真

「バナナ」
バナナ1本分をペ
ースト状に煮詰め(バナナの分バターを減らす)
オートミール、バナナチップ、チョコチップ

11

写真

「ココア」
粉の20gをココアに置き換え、シナモン少々。
オートミール、ココナッツロング、ホワイトチョコチップ

12

写真

「メープルブラン」
メープルシュガー使用、メープルフレーバー少々。
オートミール、オールブラン、玄米フレーク

コツ・ポイント

コーヒーフレッシュ(ポーション)は生クリームでもOK。
☆印で基本の生地を作ったら●は好きな物でOK。合計120g位がベストです。
行程④で大きめに割った板チョコや刻んだキャラメルなどをのせると美味しさUP♪(カロリーもUP。笑)

このレシピの生い立ち

子供向けのお菓子本に載っていたものをアレンジしています。
長男が小さい頃、よく粘土遊びの代わりに一緒に作った思い出がイッパイのクッキーです。
ざっくりカントリー風。「母さんのクッキー」
レシピID : 437679 公開日 : 07/10/02 更新日 : 14/05/09

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写真

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10/08/01

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う〜さ〜

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