お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き

お弁当のおかずにニラとトマトのたまご焼き
福島県古殿町出身で、分とく山総料理長の野崎洋光さん直伝、素材の味を生かした簡単メニューです!

材料 (4人分)

ニラ
5本
トマト(小さめ)
1個
たまご
3個
50cc
小さじ1/2
小さじ1/2
こしょう
少々

1

トマトは湯剥きして小角に切り、ニラは小口に切る

2

ボウルにたまご、水、濃口しょうゆ、塩、こしょうを入れ軽く溶き、1を入れサッと混ぜ合わせる

3

たまご焼き器(またはフライパン)でだし巻きたまごを作るように巻いて完成

コツ・ポイント

トマトは湯剥きすることで口当たりが良くなります。簡単で彩りも良く、お弁当のおかずにピッタリです

このレシピの生い立ち

平成26 年11月に福島県の国見町で開催された「第1回 国見のおいしいレシピ・コンテスト」の会場で披露されたレシピです
レシピID : 4376906 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/02/24

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/25

First tsukurepo mark
写真

少し崩れてしまいましたが美味しく出来ました♪

pepemoon

つくれぽ感謝です!美味しく作ってもらって嬉しいです!