シフォンスポンジ

シフォンスポンジ
シフォンケーキよりしっとり、スポンジケーキよりふわふわのケーキ♪ 作るの簡単、焼き時間も短い、おやつにおすすめのケーキです。
オイル少なめなので安心して食べてください☆

材料

たまご
2個
小麦粉
45g
砂糖
40g
牛乳
大さじ1
サラダ油
大さじ2
小さじ2分の1

1

小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、オーブンは200℃にセット。

2

卵をボウルに割り、砂糖を加えて湯せんにかけながらミキサーで泡立てる。指で触ってちょっとあたたかいな、くらいになったら湯せんから外してさらに泡立てる。生地をすくい上げてのの字を書いたら、しばらく消えないくらいまでしっかり泡立てる。

3

牛乳を加えてしっかりまぜ、サラダ油を大さじ1ずつ加えてさらに混ぜる。

4

粉類を一気にいれ、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。

5

200℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

写真は18センチのパウンド型で焼きました。型の大きさにより焼き時間を調整してください。
粉類を加えて混ぜるときは、完全に粉っぽさがなくなるくらいきちんと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキのメレンゲ作りが面倒だったので(-ω-;)
ワンボウルでふわふわバナナケーキを参考にしつつ、とにかく簡単なレシピを!と思って作りました(´∀`人)
レシピID : 437692 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

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とても簡単で、しかもしっとりふわふわでおいしかったです♪

ROCX

きれいな仕上がり☆ありがとうございますっ

Profile reorio 2011年02月24日 16:45
はじめまして。
初めてシフォンケーキを焼きましたが、とてもふんわり出来ました。
ありがとうございました。
また作ります!