上新粉入り、バナナチョコパウンドケーキ♡
Description
冷凍バナナをたっぷり入れて、砂糖を控えめにしたパウンドケーキです。チョコとバナナの相性○。上がサックリ、中がしっとり。
材料
(13×7㎝パウンド型3本分)
作り方
コツ・ポイント
卵は常温し出しておくと分離しにくいです。ガナッシュは、「チョコ70g生クリーム100g」で作ったガナッシュのうち60gを使いました。チョコ生地とプレーン生地を混ぜすぎないのが綺麗なマーブル模様になるコツです。
このレシピの生い立ち
バナナを沢山もらって食べきれない時に冷凍したバナナ。香りも甘みも強くなって、お菓子に使うのに重宝します。前に作ったガナッシュが余ってたので、混ぜてみました。上新粉も余ってたので、きめ細かく出来るかな~と入れてみました。