さつま芋★蒸しパン

さつま芋★蒸しパン
もっちりふわふわのさつま芋蒸しパンです♪

材料 (カップ約8個分)

さつま芋
150g(約1/2個)
薄力粉
150g
牛乳
150cc
1個
砂糖
60
サラダ油
大1

1

さつま芋を5mm角ぐらいに切り、水に晒す

2

卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。

3

あらかじめ振るっておいた粉類を②に加え、サックリ混ぜ合わせる。

4

カップに生地と水切りしたさつま芋を入れ、蒸し器で約15分蒸す。

5

写真

さつま芋倍量ver.生地が少ない分膨らみがイマイチだが、中までさつま芋がたっぷり♪これだとカップ10個は作れるかな?

6

写真

プレーンを紙コップで。やはり混ぜ物なしが一番きれいに膨らむ。

7

写真

カップに入れてレンジで3~4分チンしたもの。見た目・膨らみはイマイチだがあとは問題なし。

コツ・ポイント

さつま芋は生でOK。よく膨らむので生地は6分目ぐらいで、たくさんさつま芋を入れたほうがおいしい。甘さ控えめなので、砂糖はお好みで。

このレシピの生い立ち

「ふわふわ★蒸しパン」でさつま芋入りを作ったが、なんとなくホットケーキMIXの味がジャマだったので。
レシピID : 437713 公開日 : 07/10/02 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (88人)

16/12/13

写真

ココアパウダー入れてみました。美味しくできました、

ちわりん

よかったです☆ありがとう(^_^)

16/10/08

写真

さつまいもの甘さでふんわり美味しい♡あー最高!

ベッキー母ちゃん

ありがとうございます(^O^)

15/11/16

写真

子供の朝ごはん用に…でも味見でいっぱい食べてちゃいました(笑)

ちゃっちゃ☆

たくさん食べて下さいね☆ありがとうございます(^o^)

15/10/17

写真

美味しかったです!

bearaaai

さつま芋の美味しい季節ですね☆ありがとう

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Rミルフィーユ 2007年10月06日 18:04
はじめまして~。おいしく食べさせていただきました~。
さて。初めて蒸しパンを作ったので、ちょっと疑問なのですが・・・
型にカップをはめて作るのですか?それとも蒸しパン用の型崩れしにくいカップが売っているのでしょうか?
今回カップケーキの丈夫な型で作ったのですが、それって結構高価でいつも作るには??だったので質問させていただきました・・・

抹茶パウンドもつくれぽ狙っています。(笑)
りんご紅茶 2007年10月08日 13:01
つくれぽありがとうございます。(^▽^)
私は製菓用のカップ(プリンやマフィンが作れる)に敷き紙を入れて作っています。素材にもよりますが、数百円で売ってますよ~。ちなみに敷き紙は50枚や100枚入りなどです。
抹茶パウンド、待ってま~す。v(^皿^)v

Rミルフィーユ 2007年10月08日 17:03
分かりました☆
やはり!敷き紙だけではないのですね。はじめ、どろ~ット型崩れしたので。焦ってしまいました。
製菓用カップ買ってきま~す。

(芋好きの娘が・・・中にもゴロゴロ芋入れてと)りんごさんのには中にもいも入っているんですか?上に散らばしているだけかな?すみません・・・質問攻めだわ。
りんご紅茶 2007年10月09日 12:04
芋は多少中にも入ってますが、膨らんで上にのってるのがメインですね。
私も芋好きなので、もっと中に入っててもいいかな~と思います。
分量のさつま芋を生地に混ぜ込み、さらに上からさつま芋追加‥とか?
さつま芋→生地→さつま芋で作る?
う~ん、今度作ります!!(`□´)b
男爵芋 2007年10月30日 09:57
はじめまして! 今朝はじめて蒸しパンを作ったのですが、簡単に美味しく出来ました!子供と嫁も美味しく完食してくれ、また作ってね!と言われました。今度はサツマイモ以外も試したいと思います。
りんご紅茶 2007年10月30日 14:05
つくれぽありがとうございます。(^□^)
基本の生地があっさりなのでさつま芋以外でもおいしくできると思います。
今だとかぼちゃもいいですよね。

むっちゃら 2007年11月28日 22:39
はじめまして(*^_^*)
家にあるもので子供にも食べさせられるおいしい蒸しパンができました。かぼちゃとサツマイモのミックスです。これからも作っていきたいと思います!!
りんご紅茶 2007年11月30日 10:14
つくれぽありがとうございます。(^∀^)
ミックスは思いつきませんでした!野菜も食べれてお子様のおやつにいいですよね。他にもいろんな組み合わせで作ってみてください♪
chopu 2009年10月31日 08:03
chopuと申します(*^_^*)大量に作りました!!とっても、おいしかったです。ありがとう~♪