鶏のトマト煮込み♡の画像

Description

ミニトマトとあらごしトマトをブレンドする事で、酸味と甘みのバランスがとても良い深い味わいになります。
とっても簡単

材料

オリーブ油
大さじ1.5
あらごしトマト
約300g
8粒位
コンソメ
小さじ1/3
適宜
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトは、ざく切りにしておく

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切って塩、胡椒をまぶす

  3. 3

    鍋にオリーブ油を入れ、中火皮目を下にして焼き目が付くまで焼く、ひっくり変えて同じように焼く

  4. 4

    あらごしトマトと、ざく切りにしたミニトマトを入れて煮込む

  5. 5

    コンソメを入れて味をととのえる

コツ・ポイント

ソースは、色んなアレンジがきくと思います
ご飯にも合うので、リゾットにしても美味しそう♡

このレシピの生い立ち

有元葉子さんのトマト缶とミニトマトをブレンドしたレシピをアレンジ
ニンニクを入れなくても凄く美味しく、我が家の子供達も大好物のお料理になりました
レシピID : 4377224 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/03/16

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