長谷燻鍋で紅鮭&ブナシメジの燻製
Description
今日はTGIF。まあ巷ではプレミアム・フライデーとか言っているけど、ぼくは関係なし。美味しいタパスを食べるかと。紅鮭ね。
材料
(3人分)
作り方
コツ・ポイント
熱燻は15分くらいでも良いかもしれない。ぼくは鮭に十分火が通っている方が良いので、20分にしたけれど。
このレシピの生い立ち
TGIFなので、好物の紅鮭をたっぷりと食べるかと。今回はまずは燻製ね。これでそのままOKなんだけど、ブナシメジの方はタパスとしてはちょっと工夫を。