春キャベツと味の素と塩コショウ！
みみ母
作り方
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1
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キャベツを5～7ｍｍ幅くらいにザクザク刻む。
出来れば、胡椒はミルで挽きたてがオススメです。
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2
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1のキャベツと、塩、コショウ、味の素を入れて、よく混ぜて軽くもみこむ。
完成＼(^O^)／
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3
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最早、料理と言っていいのかわからないレベルですが…
味の素はグルタミン酸ですが、イノシン酸の含まれる鰹節も好相性です♪
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4
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小さめのキャベツで作ったときの分量なので、大き目のキャベツならお塩はもう少し多めになると思いますので加減してください☆
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5
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2017年5月20日
”味の素”の人気検索で5位！
ありがとうございます＼(^O^)／
皆様も追いうまみしてくださ～い♪
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6
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ビールのおつまみにもどうぞ♪
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コツ・ポイント
洗ったキャベツの水分をよく切る！
材料をよく混ぜる！
力強くもみすぎない！
調味料を入れると水分が出やすいので、食べる直前にあえるのが良いかも。
水分が出てしんなりしたほうが食べやすい方は、事前にあえてもOK。
材料をよく混ぜる！
力強くもみすぎない！
調味料を入れると水分が出やすいので、食べる直前にあえるのが良いかも。
水分が出てしんなりしたほうが食べやすい方は、事前にあえてもOK。
このレシピの生い立ち
紹介文にも書いたとおり、お好み焼きを作る準備に、キャベツを切って、塩胡椒味の素であえた段階で、味見してみたら、それだけで美味しすぎて、もりもり味見が止まらなかったので（笑）
個人的備忘録です。
味の素がなければ、鰹節であえても。
個人的備忘録です。
味の素がなければ、鰹節であえても。
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みみ母
