秋味♪満載♬♪♬柿だれ

秋味♪満載♬♪♬柿だれ
優しい甘味(*^_^*) &ほのかなえぐみ(-_-;)の自然な柿。ちょびっと手を加えるだけで万能な仕事をしてくれます♪レンジとフードプロセッサーで簡単に秋を満喫してくださいヽ(´▽`)/

材料 (300g入りそうな保存ビン1個分)

3個
砂糖
1/4カップ程度
小1程度

1

写真

こういうスーパーでよりおうちの木になってそうな柿を使いました

2

柿を洗って皮剥いて1cmくらいの角切りにします。種は取って下さい。大きさは適当でいいんです♪

3

耐熱ボウルなどレンジに強い容器に柿と砂糖をまぶします。全体に砂糖がくっつくくらいに混ぜてください。

4

レモン汁も加え、ふんわりラップして500wで7分ほど
(注意!!)途中噴出しそうになったりかなり熱くなるのでレンジからあまり離れないで下さいね。私ほっといたら噴出して凹みましたxx

5

加熱し終わったら取り出して荒熱を取ってフードプロセッサーでガーです。フードプロセッサーがなくてもそれはそれで美味しいと思います。

6

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簡単に棒切りの大根にプラスマヨーネーズで♡♡あっという間に美味しい和え物の出来上がり♪

7

写真

ジャムみたいにヨーグルトに混ぜても美味しいですよ♪あとバタートーストにのせて子供は大喜びでした♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

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写真

醤油とお酒と絞り生姜汁ではい!『秋のしょうが焼き』です
ほんのり甘さに照り照りです♡♡

9

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青菜とちくわで醤油をたらして♪あっという間の和え物です

コツ・ポイント

きれいなスプーンを使うなど普通の事を守ればけっこう保存は利くんじゃないかと思います。現在3日目ですがまだまだいい感じですよ◎^∇^◎
いろんな料理に使えそうです。えぐみも消えましたよ~
ただし、青い柿は使わないで下さいね。今回写真左上の柿を剥いて一口食べて撃沈しました▄█▀█●ガーン

このレシピの生い立ち

久々の行き当たりばったりcookがビンゴだったので嬉しくて取り急ぎ載せちゃいました
レシピID : 437756 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/15

写真

完熟柿でチン☆色々使うつもりがパンにのせてみたら激旨!終~了

ちゅせん

そう♡♡パンに乗せるの私も好きです♪ありがとうございます♪

08/11/24

First tsukurepo mark
写真

秋の生姜焼きに。とんでもなく美味しいたれになりました。柿の魔法!

れいにあ

我が家の秋限定しょうが焼きです♡♡とっても美味しそうで感激♡

れいにあ 2008年11月24日 19:17
オーブルちゃん^^

つくれぽでお邪魔するのは、すごく久しぶりのような。。
ご無沙汰ばかりでごめんね。
柿がとろけかけで、砂糖も入れずに煮詰めてしまいました。
ちょっとなめてみたら、ものすごく甘くなっていたもので。
フードプロセッサーも、かけるまでもありませんでした。
冷蔵して、さっさと使うつもりですが、
生姜焼きのたれに使ったら、
今までの生姜焼きって何だったの?ってくらいに
旨かった~。
何に使おうかな、ってわくわくしてます。
いいレシピをありがとう^^
オーブル 2008年11月24日 23:35
れいちゃ♪

こちらこそこそ
ご無沙汰で恐縮(>_<)
想いはあってもかなわない
季節はずれの七夕みたい゚+.ヾ(´∀`*)ノ キャッキャッキャ。+.゚

恐ろしいことに
この年末がちかづいて
ようやくcookも少しずつって
思っているさなかに
『PC仮死状態?!』
♪壊れっかけぇのぱそこぉん♪(爆)

柿だれさん
気に入っていただけて
感激さぁ( ´艸`)
なかなかいい仕事するでしょ?
自然の柿のえぐみさんを
これでとると
怖いものなしな甘味になります♪

こちらこそこそ
見つけてくださり
ありまそちゃ~ヽ(´▽`)/
ちゅせん 2008年12月19日 16:02
オーブルさん こんにちわ~
ちゅせんと申しますm(_ _)mペコリー

わざわざキッチンに来ていただいて
コメントまでいただいちゃって
ありがとうございます★

「秋味♪満載♬♪♬柿だれ」
超美味しかったですぅ。
れいにあさんが柿の魔法!と
おっしゃってたので、おぉっ!と思い
ちょうどうちにも完熟柿がひと~つ転がっていたので
作るっきゃない!と(*´∀`*)
FPもないし…と思ってたけど
チンしただけでトロトロに甘~くなってくれたから
それでokにしちゃいました^^;

トーストしたパンに乗っけて食べてみたら
もう激旨で!! 止まらない~
すぐになくなっちゃいました♫

だから昨日柿5個で作っちゃいました~☆
今度は色々使えるかしら??
オーブル 2008年12月27日 14:57
ちゅせんちゃ♪
こんちゃです^^

気に入っていただけたら
とっても嬉しいです♪
りんごの甘煮があるんだし
柿でもいいのでは。。。。
と思って始めて
なかなか気に入っています^^

この時期限定!ってとこが
また風情を感じるんです

これからもどうぞよろしくお願いします^^