塩鯖ソテー 黒胡椒で
Description
話題入有難うございます( ≧∀≦)ノ
いつもの塩鯖を香り良く♪
いつもの塩鯖を香り良く♪
まみお✳
材料
（2人分）
塩鯖フィレ
2枚
黒胡椒
少々
粗挽ガーリック
少々
サラダ油
大さじ１
作り方
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1
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塩鯖の水気をキッチンペーパーで拭き取る。分量外の小麦粉を薄くはたき、油を熱したフライパンで身から焼く。
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2
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黒胡椒、ガーリックを振り、色よく焼き付ける。途中出てくる油はペーパータオルで除く。
皮面もパリッと焼けたら完成です。
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3
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お好みで大根おろしを添える。
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コツ・ポイント
黒胡椒とガーリックで鯖特有の匂いも気にならなくなります。
このレシピの生い立ち
グリル使うと面倒～と、フライパンで香り良く焼き付けました。
(
)
まみお✳
