空芯菜の茸炒め

空芯菜の茸炒め
空芯菜と舞茸をオイスターソースで炒めたよ♪

材料 (2人分)

空芯菜
1束
舞茸
1/2パック
1かけ
大1

1

空芯菜は、茎と葉に分けて食べ安い大きさに切る。
舞茸は、小房に分ける。

2

ニンニクは、みじん切り
とうがらしは輪切りにする。

3

フライパンに油を引き、ニンニクの香りを出汁、とうがらしの辛味を出したら舞茸と空芯菜を加える。
強火で手早く炒めます。

4

更に葉をくわえたら、酒・オイスターソースと手早く混ぜ合わせます。

5

コツ・ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(^_-)-☆
空芯菜は、炒め過ぎると色が悪くなるので、手早くね♪

このレシピの生い立ち

お好みで、最後にレモンを絞るとGOOD♪
レシピID : 437785 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/13

First tsukurepo mark
写真

空芯菜、はじめて食べました。

ピンクのたまご

空芯菜の食感、良いでしょ♪ 塩味で油いためも旨いよ♪

ピンクのたまご 2007年11月13日 10:17
FELLOWさん、はじめまして&こんにちは。
空芯菜、はじめて料理&食べました。
ほうれん草とも一味違ってシャッキリ歯ごたえが癖になりそうです。
舞茸とオイスターソースのうまみも加わって、おいしいおかずが出来上がりました。
ごちそうさまでした~♪