きゅうりと鶏肉のスピード白和え

きゅうりと鶏肉のスピード白和え
めんつゆを使うことで簡単にできる和え物。豆腐を活用してし白和え作りが簡単にできあますよ。

材料 (2人前)

豆腐
1丁
きゅうり
10センチ
鶏肉
50g
大さじ1
ゴマ
少々
一つまみ
大さじ1

1

きゅうりは食べやすい大きさ(乱切りまたは輪切り)にして塩をかけて余分な水分を出します。

2

鶏肉は一口サイズにカットして大さじ1の酒と塩をかけて電子レンジで5分。

3

豆腐を棒などでつぶしめんつゆで味をつけてゴマを入れてまぜます。
すべての材料を合わせたらできあがり

コツ・ポイント

今回は豆腐の水を取ってないのでなるべく早く食べてもらいたい料理です。時間がある場合は重しをして水を多少切ったほうがいいです。

あとは木綿豆腐を使う場合はすり鉢でよく擦ってから調味料とあわせてください。

このレシピの生い立ち

豆腐が余っていたので作った料理です。
豆腐余っていませんか?
レシピID : 437805 公開日 : 07/10/02 更新日 : 10/12/25

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