里芋のそぼろ煮

里芋のそぼろ煮
こういう煮物、ほっとしますよねぇ~
根菜で、身体を温めましょう♪

材料

里芋
大きめ8個
鶏むねミンチ
50g
ひたひた1.5~2カップ
●さとう
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
片栗粉 +水
小さじ2 +小さじ2

1

里芋は、皮をむき、した湯でして、ぬめりを取ります。

大きさをそろえるように、食べやすくきります。

2

鍋に、油を少量しき、鶏ミンチをパラパラになるまで、炒めて、里芋と、●を加えて、柔らかく煮ます。

3

水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。

できあがり♪

コツ・ポイント

出し汁は、里芋に合わせて、ひたひたくらいに。
強火は、煮崩れしますので、水分と、火加減に注意してくださいね。
彩りに、絹さやなど、のせてもいいですね♪

このレシピの生い立ち

スーパーで見たメモレシピを、思いだして、作りました。
レシピID : 437826 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/02/27

写真

とても美味しくて旦那さんも気に入ってました♡お弁当にも☆

つきうき

とろりしてて美味しそう☆ 地味なのに作ってくれありがとう

10/11/28

写真

厚揚げを足してみました(*^-^*)とってもおいしかったです♪

*なずな*

厚揚げで栄養満点 ですね♪

10/09/21

First tsukurepo mark
写真

ニンジン・インゲンをプラスで♪美味しく出来ましたヽ(^o^)丿

のりぞ~♪

じみなつくれぽをひろってくださってありがとうございます♪

のりぞ~♪ 2010年09月21日 18:41
  ~≪珍獣の母≫さん~  
はじめまして・・・のりぞ~です(^_-)-☆

里芋、とっても美味しく出来ました。そぼろアンってほんとご飯がすすみますよね~大好きぃ☆☆

里芋のレシピ検索してたら≪珍獣の母≫さんが現れて・・・
うちの息子達も幼稚園くらいまでは、ほんとに手のかかるやんちゃな珍獣達^_^;だったから親しみ感じました❤
今もそのまま大きくなってますが。。。(^_^メ)

クック初心者なので、またほかのレシピでお世話になるかもしれませんが、仲良くして下さいね~
珍獣の母 2010年09月21日 20:11
こんな地味な私のレシピを拾ってくださって、ありがとうございますm(*- -*)m

それに、今は、ほとんど更新もせずにいる私です。
うちの珍獣も、今は上は小4生になりました。
(同じでしょうか?)

すごくうれしく思います♡

こちらこそ、よろしくお願いいたしますm(*- -*)m