超簡単!里芋のおろしがけ

超簡単!里芋のおろしがけ
レンジでチンした里芋に大根おろしをかけるだけ!

材料 (2人分)

里芋(小さいもの)
10個くらい
大根
1/4本
しょうゆ
大さじ2~3杯

1

里芋はたわしで皮をよく洗い、皮ごと電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。(蒸してもゆでてもOKです)

2

大根は皮をむいておろし、軽く水気をしぼる。(あまりギュッと絞りすぎないでください)

3

里芋がやわらかくなったらペーパータオルを使ってツルッと皮をむく。

4

里芋の上に大根おろしをかけ、お好みの量のおしょうゆをかけてどうぞ!

コツ・ポイント

衣かつぎにするような小さめの里芋がよく合います。アツアツのお芋に気をつけて皮をむいてください!アツアツはもちろん、冷めてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた秋の味です♪里芋を買ったけれど煮物は面倒くさくなっちゃった・・・なんていう時におススメですよ。(^ー^)。
レシピID : 437834 公開日 : 07/10/02 更新日 : 07/10/02

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